ચીનમાં વિવિધતા અને જુસ્સાની અસાધારણ રાંધણ સંસ્કૃતિ છે.  

ચાઈનીઝ ફૂડ તેની ભૌગોલિક વિવિધતાને પ્રતિબિંબિત કરતી લગભગ દસ મુખ્ય વાનગીઓનો છે - અનહુઈ, બેઈજિંગ, કેન્ટન, ફુજિયન, હુનાન, શેનડોંગ, શાંઘાઈ, સિચુઆન, યાંગઝુ અને ઝેજિયાંગ.  

કેન્ટોનીઝ અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે જ્યારે શેનડોંગ વધુ સીફૂડ-પ્રેરિત છે. સિચુઆન અને હુનાન મસાલેદાર છે જ્યારે હુઆયાંગ કોમળ છે અને અનહુઇ વધુ પર્વતીય છે.  

ઝેજિયાંગ અને ફુજિયન દરિયાકિનારે તાજા છે, બેઇજિંગ ક્રિસ્પી અને નરમ છે, અને શાંઘાઈ વધુ મીઠી અને કારામેલાઇઝ્ડ છે.   

મીઠી વાનગીઓ ખાટા કરતાં વધુ યાંગ (阳) છે જે યીન (阴)નું વધુ સારી રીતે પ્રતીક કરે છે.

ઉત્તર પરંપરાગત રીતે વધુ અનાજ-લક્ષી છે ઉદાહરણ તરીકે બાજરી, જવ અને ઘઉં જ્યારે દક્ષિણ ચોખા સાથે.  

ટોફુ, ફૂગ અને સીવુડનો પણ હજારો વર્ષ જૂનો પ્રાચીન ઇતિહાસ છે.

ચાના સમાન સમૃદ્ધ ઇતિહાસનો અર્થ એ છે કે ત્યાં 2,000 થી વધુ વિવિધ પ્રકારો છે જ્યારે દારૂ એ નિયમિત ધાર્મિક ઘટક છે.

ડૉન ઑફ ધ ડિજિટલ ડ્રેગન ડાયનેસ્ટીમાં વધુ જાણો: કાઉન્ટડાઉન ટુ ધ ચાઈનીઝ સેન્ચ્યુરી અને કાઉન્ટડાઉન ટુ ધ ચાઈનીઝ સેન્ચ્યુરી: શોપમાં ચાઈનીઝ કલ્ચર ઈ-બુક્સ .